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Leticia Cicero

Entre la química y la cocina

GR. ILUSTRADOS, Junio 2020

Uno de los trabajos más completos que revelan los secretos de la cocina y como ser más seguros y eficientes.

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Sinopsis

Esta obra no es solo un libro de recetas, es una caja de herramientas para conocer, optimizar y sacarles el mejor jugo a nuestra cocina y a nuestro tiempo.

Con un lenguaje ágil, sencillo y didáctico, la ingeniera química y cocinera Leticia Cicero nos brinda su conocimiento para ayudarnos a conservar, congelar, manipular mejor los alimentos y a evitar enfermedades, nos explica las utilidades de los distintos electrodomésticos y cómo se relacionan

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Ficha técnica

  • Título: Leticia Cicero
  • Autor (es): Leticia Cicero
  • Traductor:  
  • Sello: GR. ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA:$ 1.290,00
  • Fecha publicación: 06/2020
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa dura, 208
  • Medidas: 17 X 24 cm
  • ISBN: 9789974903616
  • EAN: 9789974903616
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Libros Ilustrados-grijalbo
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica