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Historia de la gastronomía

DEBATE, Julio 2020

Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía.

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Sinopsis

Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de Néstor Luján, esta reedición se propone reavivar su pasión e infinita curiosidad por la gastronomía.

Cada capítulo sienta al lector en las mesas más importantes de la historia, desde los suntuosos banquetes griegos hasta los refinados restaurantes

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Ficha técnica

  • Título: Historia de la gastronomía
  • Autor (es): Néstor Luján
  • Traductor:  
  • Sello: DEBATE
  • Precio sin IVA:$ 1.390,00
  • Fecha publicación: 07/2020
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: Tapa dura, 480
  • Medidas: 17 X 24 cm
  • ISBN: 9788417636487
  • EAN: 9788417636487
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Cocina
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica