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El dilema del omnívoro

En busca de la alimentación perfecta

DEBATE, Marzo 2017

En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros.

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Sinopsis

¿Qué cenaremos hoy?

Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie.

El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la

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Ficha técnica

  • Título: El dilema del omnívoro
  • Autor (es): Michael Pollan
  • Traductor:  
  • Sello: DEBATE
  • Precio sin IVA: $ 790,00
  • Fecha publicación: 03/2017
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: TAPA DURA, 512
  • Medidas: 15 X 23 X 3,6 mm
  • ISBN: 9788499927039
  • EAN: 9788499927039
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Debate
  • Edad recomendada: Adultos

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